الكوليسترول

الكوليسترول: أين الحقيقة وما نؤمن؟ 10 أسئلة عن الكوليسترول واجاباتها

10 أسئلة عن الكوليسترول واجاباتها – تعرف على كل ما يقال عن الكوليسترول

جعلت العديد من وسائل الإعلام الكولسترول أخطر عدو للإنسان بالرغم من كونه موجود في جسم معظمالكائنات الحية، حتى في سيتوبلازم البكتيريا، ولهذا وفي هذه الحالة يظهر سؤال منطقي: هل الكوليسترولضار جدًا؟ وهل كل ما يقال عليه صحيح وإن لم يكن صحيح فلماذا تم اختراع الخرافات حول الكوليسترول،وما هي الحقيقة؟ ولهذا فقد حان الوقت لمعرفة ذلك.

الكوليسترول: أين الحقيقة وما نؤمن؟ 10 أسئلة عن الكوليسترول واجاباتها

السؤال الأول: هل الكوليسترول هو سبب تصلب الشرايين:

والإجابة ليس بالتأكيد بهذه الطريقة، فإن الموضوع به تفصيلات كثيرة، حيث يدور الكوليسترول الموجود فيمجمعات البروتين الدهني باستمرار في الدم. نعم يمكن أن تترسب في جدران الأوعية الدموية مع تشكيللويحات تصلب الشرايين، لكن هذا يتطلب شروطًا معينة، والأهم وجود تشققات وخدوش وجروح مجهريةعلى البطانة الداخلية للشرايين. والسبب في ذلك هو إحدى وظائف الكوليسترول، إنه جزء لا يتجزأ من عيوبأغشية الخلايا ، مما يوفر لها مانع التسرب والنفاذية لبعض المواد، لا يمكن للكوليسترول متبوعًا بأملاحالبروتين والكالسيوم اختراق خلايا بطانة الأوعية الدموية الكاملة والمترابطة بإحكام.

وبالتالي فإن الجناة الرئيسيين لتصلب الشرايين هم العوامل المعدية والكيميائية والميكانيكية التي تؤدي إلىاختلال سلامة البطانة وتلف الطبقات العميقة من الأوعية الدموية، وتشمل هذه الفيروسات والبكتيرياوالسموم والحمى وارتفاع ضغط الدم، وهذا يثبت حقيقة أن تصلب الشرايين يتطور بشكل أسرع عندالأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة والمعرضين للأمراض المعدية، والمدخنين ومن لا يمارسون الرياضةأو يمارسونها قليلا جدا وإدمان الكحول.(1)

السؤال الثانى: هل ينتج الجسم الكوليسترول – ولا شيء يعتمد على التغذية:

في الواقع ، يتم إنتاج الكحول الدهني في الغالب عن طريق خلايا الكبد والأغشية المخاطية المعوية والغددالكظرية والجلد، يرتبط الكوليسترول بنقل البروتينات وعندها فقط يدخل مجرى الدم وينتقل إلى باقيالجسم، وتحدث مثل هذه التفاعلات الكيميائية أيضًا في جسم الحيوانات التي يستهلك الإنسان لحومهاومنتجاتها الثانوية. حيث يدخل الكوليسترول الداخلي المنشأ تلقائيًا في الطعام ويصبح خارجيًا للبشر.

ولكن فى العادة ، يجب ألا يزيد الحجم عن 1/5 من إجمالي الحجم ( داخلي   خارجي)، فإذا تجاوزت كميةالكوليسترول الوارد باستمرار الكمية المطلوبة، فإن العضو الرئيسي لاستخدامه – الكبد – ليس لديه الوقتلربطه بالأحماض الصفراوية وإفرازه في الأمعاء مما يؤدي إلى فرط كوليسترول الدم. ومن المنطقي أنه فيحالة أمراض الكبد المصحوبة بقصور فإن الطعام المشبع بالكوليسترول يزيد من تفاقم انتهاك التمثيلالغذائي.

السؤال الثالث : ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم سيء للغاية:

ليس كل شيء قاطع، ينقسم الكوليسترول إلى “سيء” و “جيد”، فماذا يعني؟ للتغلب على المشكلة، يجب أنتتعرف على استقلاب الكوليسترول بشكل سطحي على الأقل. لا يمكن للكوليسترول “العاري” المُصنّعوالمأخوذ مع الطعام أن يتحرك بمفرده على طول مجرى الدم، وهو كحول دهني وتتسبب قطرات الدهون فيانسداد الأوعية الصغيرة لأنها غير قابلة للذوبان في وسط مائي. لذلك ، يبدأ فورًا في “النمو الزائد”ببروتينات النقل مما يجعله مناسبًا للدورة الدموية في الدم.

تمر التفاعلات الكيميائية لتكوين البروتين الدهني بعدة مراحل:

لطلب أو الإستفسار التواصل معنا على بريد الصفحه 📩📨... أو الاتصال على الرقم التالي 📲 0913372020